Что приготовить на праздничный стол —
Цыпленок, запеченный с травами
Время приготовления
60 мин
Курочка, запеченная в духовке целиком, украсит праздничный стол! Мягкая, сочная, ароматная... Мясо тает во рту...
Ингредиенты
 Тушка цыпленка-бройлера
|
1 шт. (2 кг) |
| Морковь | 1 шт. |
| Масло сливочное | 25 г |
| Сыр сливочный | 25 г |
| Тархун | 1 веточка |
| Петрушка | по вкусу |
| Розмарин | по вкусу |
| Цедра лимона | 0,5 шт. |
| Оливковое масло | |
| Соль, перец | |
| Картофель | |
| Фасоль стручковая | |
| Лук репчатый |
Инструкция приготовления
- Измельчаем имеющуюся зелень, добавляем 25 гр сливочного масла, сюда же отправляется сливочный творожный сыр и цедру лимона. Нашу смесь для фарширования необходимо хорошенечко посолить и поперчить. Смесь должна быть однородной.
- Картофель запекаем, режем дольками.
- Готовим курицу к запеканию: фаршируем грудку курицы нашей смесью. Связываем ножки жгутом, сделаем по несколько проколов в каждом бедре, для того, чтобы курица готовилась быстрее. Курицу солим, перчим, и обмазываем оливковым маслом.
- Курицу выкладываем на бок. Чтобы курица не легла на грудку – подпираем ее морковкой, наш картофель сбрызнем оливковым маслом.
- Температура духовки 170-180 градусов, запекаем курицу 25 минут на одном боку, 25 минут – на другом, потом выкладываем на спинку.
- Готовим гарнир: нашинкуем лук (он используется для приготовления фасоли). На сковороду добавляем оливковое масло, выкладываем лук и чуть-чуть его припустим, чтобы он стал прозрачным, можно добавить 1-2 зубчика чеснока по желанию. Добавляем стручковую фасоль.
- Выкладываем картофель, сверху на него курицу и добавляем гарнир из стручковой фасоли.
Еще рецепты
Три способа приготовления тефтелей
30 мин
Рулетики из красного куриного мяса
более 1 часа
Рагу из окорочков с овощами, запеченное в тыкве