Супы —

Суп Домашний

Время приготовления

45 мин

Ароматный легкий супчик с домашней лапшой - это всегда очень вкусно. Идеальный обед для всей семьи.

Ингредиенты

Инструкция приготовления

Готовим из каркаса цыпленка-бройлера бульон.
Домашнюю лапшу готовим следующим образом: яйцо размешиваем с солью, оливковым маслом, мелкорубленой зеленью, всыпаем муку и замешиваем крутое тесто. Оставляем на 10 минут. Затем раскатываем как можно тоньше, нарезаем соломкой и подсушиваем.
В кипящий бульон закладываем картофель, после вторичного закипания добавляем пассированные лук и морковь (нарезанные соломкой), нарезанное филе цыплёнка-бройлера, домашнюю лапшу и варим до готовности.
Часть моркови нарезаем шестеренками, пассеруем и оформляем ей при подаче.
Доводим до вкуса солью, чёрным перцем, куркумой
Укладываем отварное нарезанное пластинами филе цыпленка-бройлера. Декорируем строганным сыром и соцветием базилика.

Еще рецепты

Три способа приготовления тефтелей

30 мин

Рулетики из красного куриного мяса

более 1 часа

Рагу из окорочков с овощами, запеченное в тыкве