Основные блюда —

Фаршированные перцы

Время приготовления

более 1 часа

Фаршированный болгарский перец - вкусное блюдо и яркое украшение стола. А с готовым полуфабрикатом от "Новосибирской птицефабрики" это еще и очень просто!

Ингредиенты

Перец фаршированный
Масло оливковое
Морковь
Перец болгарский
Лук репчатый
Зелень
Томаты протертые
Мука пшеничная
Перец
Соль
Сметана
Картофель для гарнира

Инструкция приготовления

Делаем зажарку: нарезаем лук полукольцами, далее морковь кубиками, перец возьмем трех цветов – он подчеркнет аромат перца, который у нас используется при фаршировании, перец нарезаем соломкой. Тушим в кастрюле.
В кастрюлю с зажаркой добавляем перцы. Сверху добавляем пассату – это протертые томаты через сито без шкурки. Солим, перчим.
Томить перцы на медленном огне около часа. Если соус получается жидкий, то в его состав нужно ввести муку.
В качестве гарнира мы используем картофельное пюре, для тех кто любит, можно добавить еще ложечку сметаны.

Еще рецепты

Три способа приготовления тефтелей

30 мин

Рулетики из красного куриного мяса

более 1 часа

Рагу из окорочков с овощами, запеченное в тыкве