Полуфабрикат натуральный, часть тушки.
Для приготовления продукции на гриле в торговых точках.
| Охл. весовой продукт | гофротара 10 кг |
| Зам. весовой продукт | гофротара 10 кг |
| Белки | 18 |
| Жиры | 2,5 |
| Углеводы | 1 |
| Энергетическая ценность (калорийность) | 420 кДж / 100 ккал |